La Denominazione di Origine Comunale è un riconoscimento concesso dalle Amministrazioni Comunali con lo scopo di tutelare e valorizzare produzioni locali tipiche, sia di prodotti agricoli che di piatti e prodotti artigianali di eccellenza.
Non si sovrappone ai disciplinari delle denominazioni di origine, ma rappresenta un riconoscimento di prodotti strettamente legati al territorio, attribuito dai singoli Comuni con deliberazione, a salvaguardia dell'identità del territorio.
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